Tarta de Coco

Para cuando estas en apuros y necesitas un postre con urgencia, esta Tarta de Coco facil es la solución! ¡Preparala con nuestra receta!

Receta de Tarta de Coco

Con el agregado del dulce de leche, te enseñamos como hacer tarta de coco; es una delicia que cualquiera puede preparar.

Ingredientes de Tarta de Coco

Para la Masa

• 100g de azúcar
• 250g de harina
• 100g de manteca pomada (a temperatura ambiente)
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 huevo
• 1 yema

Para el Relleno y la Cubierta

• 500g de Dulce de Leche Repostero
• 2 huevos
• 250g de coco seco
• 75cc de crema de leche
• 60g de azúcar

Rinde 8 porciones – Preparación 20 minutos – Cocción 15 minutos.

Preparación

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1. Mezclar la manteca con el azúcar, el huevo y la yema.
2. Agregar la esencia de vainilla y la harina tamizada junto con el polvo para hornear.
3. Incorporar los ingredientes hasta formar un bollo liso. Envolver con papel film y dejar reposar en la heladera por 30 minutos.
4. Una vez pasado el tiempo, retirar de la heladera y estirar en una fuente para tarta previamente enmantecada y enharinada. Llevar hasta los bordes y cubrir bien toda la tartera.
5. Agregar el dulce de leche a la masa estirada asegurándose de que cubra toda la superficie.
6. En un recipiente aparte, mezclar los 2 huevos junto con el azúcar, el coco y la crema. Es importante que el coco quede bien remojado pero sin aplastar.
7. Verter el contenido sobre el dulce de leche sin aplastar el coco.
8. Llevar a la tarta a horno medio por 15 minutos.