Gelatina de colores original

 50 minutos 

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México 

Postres

Esta gelatina la comemos en mi casa en todos los cumpleaños. Siempre es un éxito!!

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Ingredientes

1. 1+1/4 litros de leche
2. 3 latasleche condensada (370gr cada una)
3. 60grgelatina neutra (si es en hojas: 3 sobres de 20gr -- si es en polvo: 6 sobres de 10gr cada uno)
4. 1/2 litroagua
5. 1 cdtsesencia de vainilla
6. colorantes vegetales

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Pasos

1. Poner en una olla la leche y la leche condensada a calentar. Mover de vez en cuando para que no se pegue.
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2. Mientras se va calentando poner a remojar la gelatina en el agua para que se vaya hidratando
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3. Seguir removiendo la leche y en cuanto empiece a hervir, apagar el fuego y echar el agua con la gelatina.
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4. Remover bien hasta que se deshaga bien la gelatina.
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5. Dejar enfriar y agregar la vainilla.
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6. Para hacer las capas de colores:
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7. Separar la gelatina en cantidades iguales dependiendo de las capas que se quieran hacer.
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8. Agregar unas gotitas de colorante a cada una y revolver muy bien.
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9. Se pone una capa en el molde y se refrigera hasta que esté firme pero no completamente dura (para que pueda pegar con la siguiente capa)
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10. Se van poniendo así todas las capas siguientes: hay que esperar a que la anterior cuaje antes de poner la siguiente.
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11. 

    Al final se deja enfriar por lo menos 6 horas para que esté completamente firme al servir.