CÓMO HACER TORTAS – VIDEO CURSO

¿Sabias que para hacer una torta, tarta, pastel o cake sólo se necesitan 4 ingredientes? Mezclar igual cantidad de cada uno de esos ingredientes básicos, seguir el proceso de cremar la mantequilla con el azúcar, agregar los huevos uno a uno y por último, la harina poco a poco sin revolver mucho. Así tendrás un batido para llevar en un molde engrasado al horno precalentado a 350º F por 40 minutos y listo! Ya habrás hecho tu primera torta.

Parece fácil y realmente lo es. Poniéndome en tus zapatos y en los zapatos de muchas personas que siempre han querido hacer una torta y no han podido, me empeñé en desmenuzar paso por paso ese proceso que al principio parece difícil y siempre causa frustración. Ponemos todo nuestro empeño en hacer esa torta tan anhelada y la hacemos, pero…..siempre hay un pero. Una torta que sabe rica pero que quedó dura, que se nos quemó, que se hundió en el centro, que se pegó en el molde, que quedó muy seca, que se desmorona, etc., etc., etc. Y nos quedamos ahí, haciendo sin saber POR QUE ?

Estos videos te mostrarán el proceso de elaboración de una torta paso a paso. La calidad y contenido de los videos te facilitarán aprender como si estuvieras recibiendo una clase particular y en vivo. Con la información que te comparto aprenderás todo acerca de los ingredientes, su función y contribución en el proceso de elaborar una torta.

Viendo COMO y sabiendo POR QUE, tendrás las bases necesarias para volverte un experto haciendo tortas.

Explora en este dulce arte.

¿Que aprenderás con este curso?

UNA VEZ TENGAS CLARO LAS BASES FUNDAMENTALES PARA HACER TORTAS, NO TENDRAS QUE SEGUIR ADIVINANDO O ENSAYANDO QUE HACER SIN SABER POR QUE HACERLO O NO HACERLO.

Con este curso aprenderás:

• Los diferentes tipos de tortas según su composición: con grasa y sin grasa o tipo bizcochuelo.
• Los tres diferentes métodos de elaboración: Cremado, Combinado y de Tazón o Rápido.
• Tres tortas básicas que puedes variar para tener muchas alternativas.
•  La torta de naranja con cubierta de naranja y decorada con un tenedor.
•  La famosa torta de vainilla y ron (rum cake) con cubierta de merengue y decorada con una cuchara.
•  Esa apetecida torta volteada con rodajas de piña y cerezas en el centro recubierta de caramelo.
•  Una exquisita torta de zanahoria que lleva de todo y decorada con la cubierta de queso crema (cream cheese).
•  Una deliciosa torta de chocolate, rellena de chocolate, cubierta con chocolate y decorada con viruta de chocolate.
•  Un bizcochuelo para hacer la torta fría, con dulce de fresas y crema chantilly.
•  Otro bizcochuelo para hacer una torta de tres leches “piña colada” cubierta con crema chantilly y decorada con piña y cerezas.
•  Un brazo de reina o brazo gitano relleno con dulce de leche y provocativamente azucarado.

En conclusión, en el curso se enseñan a elaborar 10 tortas y 1 brazo de reina (o brazo gitano), 3 glaseados, 5 cubiertas, 2 salsas para rellenar y el caramelo.

Al final del curso estarás capacitad@ para elaborar exitosamente tortas finas y deliciosas. Para variar y crear a tu gusto e imaginación.

Además, aprendiendo sobre ingredientes, procesos, técnicas y glaseados o cubiertas para tortas, podrás aplicarlo en otros productos de repostería y pastelería.

¿Qué obtendrás con este curso?

En la comodidad de tu casa recibirás más de 2 horas de videos, agrupados en 7 módulos, que podrás ver online las veces que quieras. Son 30 videos de alto contenido y calidad que te enseñaran paso a paso “cómo hacer tortas“ con éxito desde el comienzo.

Ninguna clase en vivo te da la posibilidad de repetir las instrucciones y demostraciones como si podrás hacerlo con estos videos.

A diferencia de los cursos presenciales que se imparten con demasiada rapidez, puedes ver los videos y repasar las veces que necesites.

Acceso a una amplia información, adicional a los videos, sobre:

– Los ingredientes básicos y complementarios

– Agentes externos

– Utensilios y Herramientas

– Tipos de Tortas

– Procesos según el método de elaboración.

– Cómo hacer una torta con óptima, media y baja calidad

– Recetas

– Equivalencias

– Tips

– Problemas más frecuentes y cómo evitarlos

– Glosario de términos

El curso esta diseñado para personas con o sin experiencia en el área de repostería. No necesitas experiencia para aprender fácilmente y lograr buenos resultados desde tu primera práctica.

Si ya haz experimentado en este renglón, te enriquecerán las técnicas utilizadas, los tips y todos los conocimientos que comparto.

Podrás extraer lo que más te sirva, mejorar o innovar y aprovecharlo para que tus tortas sean espectaculares.

Pero fundamentalmente mis propósitos con este curso son:

1. Motivarte para que incursiones en este delicioso mundo de aromas y sabores. Mostrándote claramente los procesos y proporcionándote las herramientas necesarias para que tengas éxito desde tu primera torta.
   .
2. Compartirte abiertamente mi experiencia para evitarte los errores, las dificultades y los percances que yo tuve. Te mostraré recursos y soluciones que sólo se logran con la práctica.

Tendrás asesoría permanente. Podrás hacer todas las consultas necesarias a través del correo electrónico.

Recibirás invitaciones para participar en nuestros tele-seminarios y clases en vivo.

¿Cómo acceder al curso de Cómo Hacer Tortas?

Adquiere ya este video curso por sólo US$47.00!! No importa en que país te encuentres, el curso lo recibirás una vez confirmes tu pago y lo podrás iniciar inmediatamente, sin restricción de horario ni limite de tiempo. Por lo que pagas una sola clase puedes adquirir un curso completo para ver y repasar las veces que quieras o descargar en tu computadora. Estaremos pendientes de tu progreso y podrás hacer todas tus consultas a través de nuestro correo electrónico.

Adquiriendo el curso recibirás una comunicación con tu nombre de usuario y clave para que puedas tener acceso al área exclusiva de alumnos del Club de Repostería.

Con estos datos podrás ingresar indefinidamente, ver los videos, hacer tus comentarios y preguntas.

ROSA QUINTERO Y Club de Repostería

ROSA QUINTERO, es colombiana y reside hace más de 15 años en Miami.

Con más de 20 años de experiencia en el área de repostería, inicio en Julio 09/2012 el Club de Repostería.

Más información en nuestro canal de Youtube .

Revisando tantas fotos de productos elaborados, pensando en todo lo aprendido y anhelando seguir mostrando su talento, empieza a hacer videos de alto contenido para subir en Youtube y compartir sus conocimientos.

Debido a la gran acogida y animada por sus seguidores, decide formalizar el Club de Repostería como un sitio para aprender y compartir. Un sitio donde plasmar su experiencia y la de otros, un punto de encuentro para personas que por hobby o trabajo se dedican a este arte y un lugar de inspiración para que muchos descubran su talento: www.clubdereposteria.com

“Empecé a repasar todos mis apuntes, a plasmar mis experiencias y a darle forma a toda esa información, que recogí por más de 20 años, para hacer este curso de forma didáctica, coherente y exitosa. Organicé de tal forma la información que para mi también fue un gran aprendizaje y logré entender muchas cosas que hacía por inercia. La experiencia de otros y tu propia práctica te enseñan lo que NO debes hacer”.

Con este segundo curso “Cómo Hacer Tortas” continúa una larga lista de cursos para brindar, porque en la memoria, en las manos y en el corazón hay mucho por compartir.