Aprende a hacer una ensalada cargada de vitaminas

4 Porciones

Ingredientes

• 3 Remolachas
• 4 zanahorias
• 1/4 de taza de jugo de naranja
• 1 cucharadita de hojitas de tomillo
• 1/2 taza de aceite de oliva
• Sal y pimienta

Preparación

1. Con una cucharita parisién saca bolitas del betabel y de las zanahorias, previamente pelados.

2. Cuece las verduras por separado en abundante agua hirviendo con sal. Cuando todavía estén firmes, enfríalas en agua con hielo.

3. Combina el jugo de naranja con el tomillo y el aceite de oliva, salpimienta.

4. Marina las bolitas en el aderezo hasta el momento de ofrecerlas.

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